گزارشکا رآزمایش تست جوش

ابتدا ۵ سی سی شیر را داخل لوله ی آزمایش ریخته و به مدت ده دقیقه در داخل بشر محتوی آب جوش قرار میدهیم و حضور لخته را بررسی میکنیم. درصورت دیده شدن لخته به این نتیجه می رسیم که بار میکروبی شیر بالا است.

آزمایش ۲ : تست الکل

ابتدا ۵ سی سی شیر را به همراه ۵سی سی الکل ۷۰٪ داخل لوله ی آزمایش می ریزیم. آنرا به شدت تکان میزنیم تا کاملا هم زده شود. و حضور لخته را بررسی می کنیم. حضور لخته بیانگربارمیکروبی بالای شیر است.

آزمایش ۳: تست احیا متیلن بلو

۵سی سی شیر + ۱سی سی متیلن بلو داخل لوله آزمایش می ریزیم. به مدت ۱۰دقیقه داخل بن ماری قرار می دهیم. در صورت بالا بودن بار میکروبی شیر از شدت رنگ محیط کاسته می شود.

نتیجه تست جوش : لخته دیده نشد.

نتیجه تست الکل : لخته دیده نشد.

نتیجه تست احیا: عدم کاهش رنگ محیط

آزمایش ۴ : اندازه گيري قند احيا

روش كار: 15 گرم شير داخل ارلن وزن كرده سپس به آن ۵ سي سي فروسيانور پتاسيم و ۵ سي سي استات به آن اضافه می کنیم.آن را هم زده و با كمك قيفي به بالن ۲۵۰ سي سي منتقل ميكنيم. سپس با اب مقطر آنرا به حجم ۲۵۰ سي سي ميرسانيم با كمك قيف و كاغذ صافي ان را داخل ظرف ديگري صاف كرده سپس در داخل بورتي پر ميكنيم .در داخل ارلن تميزي ۵سي سي محلول فهلينگ آ و ۵ سي سي محلول فهلينگ بی ريخته و ان را روي هيتر حرارت ميدهيم .سپس به صورت داغ با بورت تيتر ميكنيم.تا رنگ آجری ظاهر شود.

V=34ML

M=15GR

قند احيا كننده لاكتوز =65.2 . 250 . 10 / 34 .15 . 1000=3/19

♥♥♥ دختر و پسر ♥♥♥...