شیر خشک چینی

با درود به همه دوستان

ایمیلی از یکی از دوستان (سارا) دریافت کردم در مورد محصولات شیری بخصوص شیر یارانه ای لازم دیدم توضیحاتی در حد اطلاعات خودم به شما بدهم .

۱. در مورد ورود شیر خشکهای چینی این موضوع به حدود ۳ سال قبل باز میگردد که با الطاف خاص دولت ، بعضی نهادهای بعضا غیر مسئول !!!!! مجوز واردات شیر خشک با تعرفه صفر (یعنی بدون هیچ گونه هزینه گمرکی ) را دریافت کردند و از اواسط سال ۱۳۸۷ شوک وارده هنوز در صنعت شیر و دامداری ایران باقی است .

۲. هر چند محصول تولیدی دامداران در ایران با استانداردهای اروپایی فاصله بسیار زیادی دارد اما خوشبختانه ایران سالهاست در زمینه تولید شیر خام خودکفا است و البته تولید محصول از شیر خامی که حداقل استانداردهای ایران را در کیفیت داشته باشد از تولید با شیر خشکهای وارداتی به مراتب بهتر است.

۳. شیر خشکهای چینی علاوه بر کیفیت نازل و مشکل سازشان (که چندی قبل حتی دولت چین را مجبور به از بین بردن هزاران تن شیر خشک نمود) ضربه بسیار بزرگی به صنعت دامپروری به عنوان یکی از اشتغال زا ترین بخشهای کشاورزی ایران وارد نماید که حذف گاوهای شیری در اوج تولید یکی از آن ضربه ها می باشد و موجب وارد آمدن خسارتهای فراوان به اقتصاد کشور می شود .

۴. طبق اطاعاتی که من دارم تعرفه واردات شیر خشک بعد وارد شدن مقدار بسیار زیادی توسط یک ارگان .... در زمستان سال گذشته به ۹۰ درصد رسید که عملا تولید شیر خشک و استفاده از شیر خام تازه را در ایران اقتصادی کرد هر چند که موجودی واردات قبلی هنوز در ایران صفر نشده است و واردات در حجم کم همچنان ادامه دارد .

۵. طبق استاندارد استفاده از شیر خشک در تولید بعضی محصولات لبنی مثل ماست مجاز و جز ملزومات تولید ماست می باشد و همچنین در تولید شیرهای پاستوریزه و استرلیزه به شرط درج بر روی بسته بندی مجاز می باشد .

۶. در مضر بودن استفاده از شیر خشک های چینی و آلودگی شان به ملامین شکی نیست چنانکه کشورهای جهانم چهارم در ناکجاآباد آفریقا هم از چین شیر خشک وارد نمی کنند . اما در ایران بدلیل سودجویی های شخصی و عدم توجه به منافع ملی و یا سلامت اشخاص و همچنین عدم اطلاع افکار عمومی که به فکر همه چیز در همه جای دنیا هستند ( از انتخابات آمریکا بگیر تا سرودهای محلی جزایر کومور ) اما به سلامتی و شرایط زندگی خود نیستند واردات از مبادی رسمی به راحتی انجام می شود .

اما حالا که همه با هم از کیفیت محصولات شیری نا امید شدیم و شاید هم خیلی ها بعد از خواندن مطالب ایمیل و چند خط بالا به این مسائل هم توجه بفرمایید .

۱. هر چند که حجم شیر خشک وارداتی بسیار زیاد بوده است اما در مقایسه با حجم شیر خام تولیدی روزانه کشور به چشم نمی آید و امکان تولید این همه محصول متنوع صرفا از شیر خشک وجود ندارد .

۲. با توجه به ذهنیت نامناسب نسبت به استفاده شیر خشک در اذهان عمومی ، کارخانجات معتبر شیر از شیر خشک در تولید شیر پاستوریزه استفاده نمی کنند . بنابراین با دست چین کردن و انتخاب محصول می توانید تا حد زیادی از شیر خشک چینی فاصله بگیرید برای مثال استفاده از شیر خشک در کارخانجات صنایع شیر ایران ( پگاه ) بدلیل ماهیت دولتی و نظارت بیشتر بر عملکرد عملا صفر است و یا کارخانجاتی مانند دامداران ، میهن ، پاک در تهران و دایتی ، آپادا ، رامک در شیراز کاله در شمال و مانند آن کمتر مشکل تقلبات و استفاده از شیر خشک را دارند .

۳. بطور کلی در صورتی که توان مالی استفاده از شیر استریل (بسته بندیهای پاکتی هزار تومانی) و یا شیر پاستوریزه آزاد ( بسته بندی بصورت بطرها پلاستیکی مانند آپادا و دامداران هشتصد تا هزار تومانی ) را دارید از مصرف شیر یارانه خودداری کنید چنانکه همواره کم کیفیت ترین شیر بعد از تولید دوغ ، جهت تولید شیر یارانه مصرف می شود . ( حالا باز هم بگویید علم بهتر از ثروت است )

نکته آخر هم در مورد افزایش سهم شیر یارانه است که مطلب ساده ای است اما چرا توجه نمی شود نمیدانم :

در حقیقت افزایش سهم شیر یارانه در مصرف محصولات لبنی تاثیر چندانی ندارد چرا که افزایش عرضه شیر یارانه موجب کاهش مصرف سایر محصولات شیری می شود و در مجموع تاثیری بر کل مصرف لبنیات به عنوان یک راه برون رفت از بحران افزایش عرضه محصوب نمی شود .

♥♥♥ دختر و پسر ♥♥♥...