شيرينى نارگيلى خوشمزه

اگر دنبال يه دستور ساده و راحت و خوشمزه براى شيرينى نارگيلى مى گرديد پيشنهاد مى كنم اين شيرينى را امتحان كنيد.

موادلازم:

پودر نارگيل : 2 ليوان

پودر شكر : 1 ليوان سرخالى

سفيده تخم مرغ : 4 عدد (تخم مرغ متوسط)

روغن مايع : 1 قاشق غذاخورى

وانيل : نوك قاشق چايخورى

سركه سفيد : 1 قاشق غذاخورى

طرز تهيه : همه مواد را در ظرفى مخلوط كرده و كمى با قاشق هم مى زنيم (به جز سركه)

ظرف را روى حرارت خيلى كم قرار داده و مرتب هم مى زنيم تا نسوزد و فقط داغ شود و شكر حل شود. سركه را هم اضافه كرده و خوب مخلوط مى كنيم.

چند دقيقه در دماى آشپزخانه اجازه دهيد مواد خنك شود (در يخچال نگذاريد).

تا مواد خنك شود فر را روى 150 درجه سانتىگراد روشن كرده و كف ظرف فر را كاغذ انداخته و كمى چرب كنيد.

مواد را با قيف بدون ماسوره و يا با استفاده از 2 قاشق و با كمى فاصله از هم روى كاغذ مىگذاريم و در فرى كه از 10 دقيقه قبل گرم شده مىپزيم (من از قاشق استفاده كردم). زير شيرينى كه تغيير رنگ داد آماده است. آنها را از فر خارج كرده و چند دقيقه بگذاريد خنك شود و بعد با كمك يك كفگير آرام از كاغذ جدا كنيد و بگذاريد خوب كه خنك شد در ظرف سرو بچينيد.

رويه اين شيرينى كمى خشك ولى وسط آن بسيار نرم و لذيذ است.

من با همين دستور و با بادام زمينى بو داده خرد شده (با پوست)، شيرينى بادام زمينى هم درست كردم كه بسيار لذيذ شد. در ضمن بادام زمينىها را خرد كنيد (پودر نكنيد) تا مزه آن بهتر شود.

نكته : سركه هيچ تاثيرى در عطر و طعم شيرينى ندارد و مىتوانيد حذف كنيد.

نكته : اگر مواد خيلى سفت شده بود كمى روغن مايع اضافه كنيد.

نكته مهم : مواد نبايد خيلى شل و يا خيلى سفت باشد پس بهتر است به اندازه تخم مرغ ها توجه كنيد و اگر خيلى درشت بودند با 3 سفيده درست كنيد.

دماي فر : 150 درجه سانتى گراد

مدت پخت : 20 الى 25 دقيقه.

شيرينى بادام زمينى:

♥♥♥ دختر و پسر ♥♥♥...